Блины, забавы, инвестиции • Глянцевый журнал «Элитный квартал"

Блины, забавы, инвестиции

Население Земли составляет 7 миллиардов человек, из них 1 миллиард путешествует. Бюджет туристической индустрии по итогам 2011 года – 1 триллион долларов. Т. е. средний турист «стоит» 1000 долларов. Ярославская область приняла 1,8 млн., Ярославль – 715 тыс. туристов по итогам 2011 года. В принципе, бюджет области мог бы получать 1,8 млрд. долларов в год. Ни один инвестор столько не приносит! Но туризмом нужно заниматься. Председатель Совета меценатов Ярославии Михаил Крупин рассказал «Элитному кварталу» о том, что общего у Главной Масленицы страны в Ярославле и знаменитого фестиваля Oktoberfest. Почему туристы начинают отказываться от посещения Москвы в пользу нашего города. И зачем успешному менеджеру федерального уровня нужны региональные проекты.

Михаил Львович, тема нашей беседы – Главная Масленица страны в Ярославле. В этом году она снова пройдет в нашем городе и обещает стать просто сногсшибательной. Но для начала давайте подведем промежуточные итоги, ведь фестиваль проходит в Ярославле уже не первый год.
В 2005 году мэрия впервые организовала в нашем городе Главную Масленицу. Так что идея принадлежит не нам, мы, скорее, подхватили и развили хорошее начинание. Конечно, формат меняется: мы используем другую правовую и финансовую модель. Но основная цель осталась прежней: подарить стране и городу главный гастрономический праздник, который смог бы объединить народные гуляния, состязания, забавы, традиционную кухню и костюмы.

Праздник традиционно русский, но формат его проведения позаимствован на Западе? Oktoberfest, например.
Соглашусь с вами, но лишь отчасти. Масленицу отмечают не только в России, но и во всем христианском мире как предшествие посту. Этот праздник есть у католиков, у православных. Аналог русской Масленицы проходит даже в Рио-де-Жанейро: ее привезли туда переселенцы из Португалии. Поэтому праздник скорее международный.

Oktoberfest – хороший образец для нас. Это крупнейший в мире гастрономический фестиваль, с достойным бюджетом и полной самоокупаемостью. И речь не только о прибыли: баварский фестиваль продвигает национальные культурные традиции, кухню и напитки.

Ни разу не была на Oktoberfest. Вы можете выделить его ключевые отличия от других подобных мероприятий?
Характерная деталь: одна пивная палатка на фестивале вмещает 5000 сидячих мест, а при максимальном наплыве гостей – до 10000 человек. Эти цифры позволяют оценить масштаб. В 2010 году прошел юбилейный Oktoberfest: за 2 недели он принял 10 миллионов человек. Для сравнения: Ярославская область принимает 1,8 миллиона внешних туристов. За год.

Фестиваль Oktoberfest – это чрезвычайно значимое событие для экономики всего региона. Зарабатывают производители пива и закусок, транспортники, владельцы гостиниц, каруселей. Благодаря фестивалю живет целая индустрия, которая производит национальные костюмы – баварцы их с удовольствием надевают на праздники. И особенно на Oktoberfest.

Как вы представляете себе настоящую русскую Масленицу? Я вот сразу вспоминаю ту, что была в «Сибирском цирюльнике» у Михалкова. Кулачные бои, народные состязания, блины и икра.

В этом мы с вами близки: когда я заказывал песню «Ярославская Масленица – Главная Масленица страны» в 2009 году, автор написал что-то грустное и совершенно для Масленицы не характерное. Сам он южанин, ни разу на таком празднике не гулял. Тогда я предложил ему пересмотреть этот отрывок из «Сибирского цирюльника». Так родилась великолепная песня, очень точно передающая настроение народного гуляния.

Масленица для вас – это бизнес-проект?
Когда планируешь исключительно культурный, творческий проект, автоматически обрекаешь его на бюджетное финансирование, которое необходимо постоянно лоббировать. В противном случае проект начнет постепенно умирать. Масленица образца 2005 года опиралась на городской бюджет. Хороший проект просто не имел бизнес-подпитки. Сегодня мы изначально определяем, кто и что получает от проекта.

Прибыль имеют рестораторы, отельеры, транспортные компании. Нам однозначно нужна поддержка бюджета в проведении массовых мероприятий, но при этом важно, чтобы участвовали капиталы тех, кто получает выгоду. Средняя загрузка ресторанов и гостиниц в это время года колеблется в районе 30–40 процентов, а когда мы запустили Масленицу, загрузка в праздничную неделю стала близкой к 100‑процентной. Тогда мы предложили заинтересованным компаниям поучаствовать в финансировании.

Год назад, когда мы были у вас на презентации, вы сказали, что не все правильно восприняли эту идею. Что показывает опыт: предприниматели готовы объединяться?
Все готовы работать, чувствуют эффект, но сложность в том, что нет объединяющего начала. В городе произошла смена власти, и активную позицию по туризму новое руководство пока не занимает. Поддержка есть, но не такая продуктивная, как раньше. В области у нас только сформировалось агентство по туризму, и я думаю, что в будущем оно способно выступить объединяющим началом.

Каков бюджет ярославской Масленицы?
10 миллионов рублей – это скромный бюджет хорошего праздника. Но многие предприниматели вкладывали силы и средства, например, в рекламные конструкции, людские ресурсы.

Сколько предприниматели могут заработать за масленичную неделю?
Нельзя говорить просто о прибыли, мне больше нравится термин «положительный денежный поток». Речь о средствах, которые приходят в область. Я уже приводил в пример Oktoberfest – они 200 лет выращивали, а теперь пожинают плоды. Мы считаем просто: в целевой модели хотим получить 1 миллион гостей мероприятия за неделю. Есть средний чек гуляющего на фестивале – порядка 150 долларов. Посчитать проще простого.

Когда мы говорим про Oktoberfest на Западе, подразумеваем традиции, которые складывались столетиями. Я видела, как в Германии люди могут культурно отдыхать: красивые палатки, глинтвейн, все радуются. Но как не превратить нашу Масленицу в День города?
Начну с первого вопроса. 250 лет назад коронация Екатерины II была устроена в масленичную неделю. Организатором праздника был создатель первого русского театра и первый российский профессиональный «шоумен» Федор Волков. Основная идея заключалась в том, что в гулянии приняли участие все сословия, праздник проходил в формате европейского карнавала.

На нашей Масленице гуляют все – и туристы, и местные жители. Уровень достатка, безусловно, разный, но всех объединяют народные традиции. Наша Масленица комфортная. Что это значит? Помните, Масленицу возродил Юрий Лужков, в проект тогда вкладывали немалые деньги и до сих пор ревниво к нему относятся. Столица подошла к делу очень серьезно: подготовили порядка 20 площадок. Но есть один серьезный недостаток: Москва – это город, некомфортный для гуляния. Люди решали переехать с одной площадки на другую и попадали в вялотекущие дневные пробки. Неудобно. Наш формат: несколько площадок разного назначения, соединенные торговыми и ярмарочными улицами.

Советская площадь остается главной музыкальной площадкой, она соединяется с Даманским островом, где гостей ждут аттракционы и карусели. На территории Спасо-Преображенского монастыря располагается главная театральная площадка, здесь царит семейная атмосфера, работают аниматоры. Между собой все площадки соединяются улицами, где можно купить сувениры, поесть блинов, попробовать сбитень и ярославскую душепарочку. Те, кто имеет возможность сравнить нашу и московскую Масленицу, выше оценивают ярославскую. Именно потому, что у нас комфортнее: пешком из гостиницы, по улицам, через главные площадки. Накупили сувениров, поели блинов и довольные разъехались.

А что с напитками?
В наших планах договориться с кем-то из пивоваров, чтобы поставить большие палатки. Дело в том, что на массовых мероприятиях не все напитки разрешены. Но я считаю, что слабый алкоголь на подобных фестивалях должен быть. Одними запретами культуру винопития не воспитать.

Иностранцы приезжают на Масленицу в Ярославль?
В этом году мы ждем большие делегации из европейских и азиатских стран. Приедут китайские туроператоры, чтобы познакомиться с праздником и в дальнейшем включать его свои в туры. Для кого-то это станет неожиданностью, но на международном туристическом рынке не существует такого турпродукта, как Ярославль. Для туристов существуют Москва, Санкт-Петербург и Байкал.
Иностранные туристы для Ярославля – не «наше все». Мы делаем ставку на гостей из Москвы и области: для них комфортный трансфер, удобные отели и хорошие рестораны. В выходные дни отельеры и рестораторы загружены работой. Но в будни Москва работает, поэтому мы стали смотреть на международный рынок.

А «Золотое кольцо» что-то значит для иностранных туристов?
Обращаясь в Ростуризм, работая на выставке в Лондоне, мы представляли не только Ярославль. Мы позиционировали «Золотое кольцо». Бренд известный, но забытый. Туроператоры рекомендуют взять бренд, который нам дали сами иностранцы – Pure Russia, что буквально переводится как «Чистая, Истинная Россия». Или, как пишут наши историки, – «допетровская Россия». Такого обилия хорошо сохранившихся памятников того времени больше нигде нет. Поэтому для иностранцев мы предлагаем Pure Russia, а для российских туристов «Ярославль – столица Золотого кольца». При этом базовый город – Ярославль. И вместе с ним в программу попадают все остальные жемчужины: Кострома, Иваново, Владимир, Ростов Великий, Переславль и Сергиев Посад. Каждый город обладает своими уникальными особенностями.

Для многих перечисленные выше города мало отличаются друг от друга: сплошь церкви да купола. Но Кострома – это торговая и ювелирная столица, родина Снегурочки. Ростов Великий дал название всей стране, такого Кремля нет больше нигде – не зря всю «древнюю Москву» снимают в Ростове. Переславль-Залесский – родина символа России Александра Невского. У каждого города есть что-то свое.

По программе подразумевается, что гости живут в Ярославле и после экскурсий возвращаются в Ярославль?
Зарубежным туроператорам мы предлагаем 3 варианта с участием Ярославля. Многие из них готовы поменять Москву в связке Москва – Санкт-Петербург на другой город. Чтобы похожий, но без пробок. Многочасовыми переездами по городу Москва уже раздражает туристов. Они 4 дня гуляют по Санкт-Петербургу и на 3 дня приезжают в столицу. Дорога в гостиницу – пробка. Обзорная экскурсия по городу – в сплошной пробке. Уезжаем – снова пробка.

Вот мы и предложили заменить Москву Ярославлем. Как раз вовремя запускаются новые авиалинии в Туношне: можно летать из Санкт-Петербурга в Ярославль. Туристы прилетают к нам на 3 дня, живут в Ярославле, но успевают комфортно и без спешки посмотреть 3 красивых города: Кострому, Ростов Великий и Ярославль. Наше предложение очень заинтересовало операторов.

Есть продукт, который мы предлагаем исключительно на европейском рынке. Это 5‑дневное путешествие по «Золотому кольцу», куда входят Кострома, Суздаль, Ростов, Переславль и Ярославль. В одном из вариантов Суздаль заменили Сергиевым Посадом. Проживание все 5 дней в Ярославле.
Наконец, третий вариант – специально для азиатского рынка. Он похож на первый, но на Москву все-таки отводится 1 день. Гостям из Азии очень хочется побывать на Красной площади.

Еще 15 лет назад мы ничего не могли предложить иностранным туристам, кроме церквей. Насколько изменилось положение?
Мы должны создавать бренды-драйверы, которые позволят двигаться вперед и привлекать туристов. Уже действуют 4 событийных драйвера: Рождественские гуляния, Главная Масленица страны, Дни лета и любви, Яблочный спас и День медведя.

Существуют объектовые бренды-драйверы. Мы запустили отель «Синема Клуб Иоанн Васильевич», он стал лауреатом Национальной туристской премии им. Ю. Сенкевича 2011 года в номинации «Малая гостиница с высоким уровнем обслуживания». Это ресторан и отель, театр и музей. Каждый номер отеля «Иоанн Васильевич» – это фильмы, снимавшиеся в Ярославе, соответствующие интерьеры, памятные надписи. Отель-бутик в европейском формате. В течение всего года проходят праздники – гости в восторге!

Второй объект – резиденция былинного богатыря – «Алеша Попович Двор». Ведь Ярославль строился как город-форпост при княжьем Ростове Великом. Гостей встречает дом русского богатыря, им рассказывают про быт и подвиги тех времен. В гостиничном комплексе 50 номеров, в том числе 3 VIP-номера и 33 богатырских номера, каждый из которых посвящен одному из богатырей. Мы восстановили легенду и выяснили, что ростовская дружина в составе войска Олега брала Царьград. И был там воевода Черномор с уникальной дружиной. Мы восстановили имена всех богатырей, выяснили, кто в каких битвах отличился.

Отличный маршрут, востребованный туристами, Ярославль – Ростов Великий. Но проблема в том, что в Ростове не хватало анимации, и мы запустили «Музей баклуши», «Библиотеку варенья». В Костроме сложностей с анимацией давно нет: там многое сделано по теме родины Снегурочки. Действительно, проблема, о которой вы сказали, «ничего кроме куполов» была. Но мы ее закрыли.

Давайте вернемся к Масленице. Расскажите, как проходили выборы государыни Масленицы?
Народ голосовал в течение года, и в результате победила Надежда Бабкина. Но прежде чем спрашивать, мы разобрались с зарубежным опытом. Например, в Венеции или в Кельне проходят фестивали похожего формата, и там народным голосованием выбирают тех, кто будет в течение года исполнять роль символических персонажей. Мы спросили ярославцев и гостей, кто должен стать символом Масленицы и кого они видят в этом образе. Надежда Георгиевна – полковник казачьих войск, женщина разумная, творческая. Она идеально подходит на роль государыни Масленицы.

У государыни должен быть символ власти. Мы решили вручить ей шикарную царскую шапку, сшитую по заказу. Это настоящее произведение искусства, украшенное кристаллами Swarovski. Временной резиденцией стала изба во дворе Алеши Поповича, но решено было построить постоянную. В прошлом году о приезде Надежды Бабкиной активно рассказывали СМИ, вся Россия узнала, что настоящая Масленица начинается у нас. Желающих взять интервью у Надежды Георгиевны было столько, что пришлось даже собрать пресс-конференцию.

Что представляет собой резиденция государыни Масленицы?
Резиденция городская: не огромная, но удобная и красивая. В ней есть тронный зал, украшенный миниатюрами, которые рассказывают про каждый день масленой недели. Трон, кстати, делали те же мастера, которые реставрировали интерьеры дворцов в Петергофе. А двери в тронном зале почти такие же, как в Александровском зале Московского Кремля.

У государыни есть рабочий кабинет, где вся мебель украшена символами государственной власти. В гардеробе – традиционные костюмы на все времена года, наряды с элементами государевых и княжьих костюмов из Оружейной палаты.
Резиденцию мы планируем открыть уже 10 марта, Надежда Георгиевна обязательно приедет. Надеемся, что заглянет и Дед Мороз из Великого Устюга, чтобы передать свои права государыне Масленице. Ведь Масленица – это проводы зимы.

Скажите, а не было проблемы с народными костюмами, платками?
Спрос рождает предложение. Есть, например, великолепные павловские платки. В рамках масленичной недели мы проводим конкурсы среди участников праздника. Всю неделю фотографы снимают гостей Масленицы, пришедших в традиционных костюмах. Лучшие фотографии печатают в газетах, люди находят себя, получают ценные подарки и признание публики. Награждаем и лучших фотографов.

Сложно идет процесс?
Все дело в информировании. Если правильно и вовремя рассказать о конкурсе, всех позвать на праздник, то люди откликнутся. А тех, кто умеет шить и носить традиционные костюмы, в нашем городе немало!

У Надежды Георгиевны замечательный коллектив, а в июле позапрошлого года она объявила постоянный ежегодный конкурс частушек. Пишут про Главную Масленицу, про Ярославль, присылают нам. Бабкина вместе с жюри выбирает лучшие частушки, они формируются в песни, а потом их исполняют популярные артисты. В прошлом году это были Виктор Рыбин и группа «Дюна», Николай Бандурин, коллектив Надежды Бабкиной «Русская песня», певица Варвара, ансамбль «Добры молодцы». Выпускается диск, и все артисты приезжают с концертом на заключительный день Масленицы.

Кто из звезд российской эстрады, кроме Надежды Бабкиной, приедет в этом году?
Будут Потап и Настя – с ними уже заключен контракт. Идут переговоры с кенийским коллективом «Черные звезды», с ВИА «Добры молодцы».

Михаил Львович, вам лично зачем это нужно?
Я умею строить финансовые модели и находить правовые конструкции, доводить серьезные проекты до результата. Понимаю, что рано или поздно должно заработать государственно-частное партнерство. И еще есть любимый город Ярославль, где я долгое время не был. Я с удовольствием занимаюсь туристическим проектом и думаю, что смогу привести Масленицу к успеху!

Когда я учился в военном училище, у нас была история КПСС. Был парень, который занимался так себе, на экзамене все списал, и преподаватель-фронтовик заподозрил его в обмане: «Ты так складно все рассказываешь, а у тебя цель-то в жизни есть?». Отвечает: «У нас с вами одна цель – коммунизм!» – «Иди, ставлю 5!».

Если серьезно, я понимаю, что Ярославская область не имеет больших стратегических проектов и преференций. Машиностроение существенно сократилось. Все решения по нефтехимической отрасли принимаются на уровне транснациональных корпораций, а значит, денежные потоки проходят мимо. Серьезные игроки, осуществляющие операционную деятельность в 5 и более регионах с центром принятия решений в Ярославле, – это ТГК-2 и СЖД. Я хочу, чтобы было будущее. А будущее – это туризм. Как менеджер федерального уровня, понимаю, что это непросто. Но туристическая индустрия способна поднять всю область на новый уровень. Очень приятно, что в стратегии развития ЯО до 2020 года развитие туризма является третьим стратегическим приоритетом.

Мне очень нравится позиция Юрия Ласточкина. Как проводят шествие Дедов Морозов в Рыбинске. Прогремели на всю Россию, и люди на следующий год уже сами хотят взять костюмы, приехать, поселиться в гостиницу и пройти в шествии. В городе заливают катки, строят зимние городки, ставят красивые елки. Проводят международный лыжный марафон в Дёмино. Информационных поводов достаточно, у всех есть работа, и все счастливы!

Но почему вы вернулись с федерального уровня на региональный?
Есть такое понятие – «дауншифтинг». Вот человек поработал, достиг карьерных вершин и решает поехать на Тибет монахом. Другой отправляется в Сибирь или начинает бабочек коллекционировать. У меня свой дауншифтинг. Я 10 лет не был в Ярославле, работал в крупных компаниях, занимался привлечением инвестиций в Российскую Федерацию.
Меня часто спрашивают, где мы берем деньги на свои проекты. Все просто: инвестор доверяет предсказуемому и эффективному менеджменту. Люди верят мне, а я помогаю им реализовать различные проекты.

текст: Ирина Дерябина, Антон Будилин  | фото: Олег Токмаков и из личного архива М. Крупина