Кто не помнит зажигательный танец гениального Леонида Куравлева под эту песню в фильме «Афоня»! Вы не помните? Тогда вам сюда, на улицу Нахимсона, в танцевальное кафе «Милый чё», которое весной открылось в центре Ярославля рядом с популярной пивной «Афоня». Уютная летняя веранда в тихом дворике подходит и для романтических свиданий, и для дружеских встреч.
А если вы любите танцы и бурное веселье, ждем каждую пятницу и субботу на танцевальные вечера в ритмах 70-х и в современной аранжировке. В чем уникальность нового гостеприимного заведения, согласился рассказать управляющий партнер предприятий ресторан «Иоанн Васильевич», банкетный зал с летней верандой «Резиденция» и танцевальное кафе «Милый чё» Александр Седухин.
Александр Алексеевич, название танцевального кафе «Милый чё» перекликается с пивной «Афоня», которая стала не просто популярна в Ярославле, а завоевала народную любовь. Вы так любите советский кинематограф или это любовь к истории советского периода?
Мы любим историю в целом, а фильм «Афоня» входит в золотую коллекцию советских кинолент, таких, как «Иван Васильевич меняет профессию», «Бриллиантовая рука» и многие другие – пересматривать их можно бесконечно, это такой кладезь мудрости. Причем эти фильмы любят не только люди постарше, но и молодежь. Фильм «Афоня» нам близок еще и потому, что снимался он в Ярославле, в Брагино, во времена СССР, и в интерьерах кафе «Милый чё» можно увидеть детали того наивно-романтического времени и понять его мотивы. Но кафе, конечно, самое современное.
А чем кафе «Милый чё» удивит посетителей, помимо оригинального интерьера?
«Ешь, пей, люби» — слоган кафе, который отражает его концепцию. Кафе «Милый чё» — это пространство, где можно вкусно есть, пить, танцевать и знакомиться. Цены – на каждый день, демократичные. А кухня – локальная, местная, в авторском прочтении. Я должен сказать особо о нашем шеф-поваре. Как бы ни был оригинален и красив интерьер, для точки питания важна кухня. Мария Талашова третий год является тем человеком, который делает нашу современную локальную кухню неповторимой. Опираясь на исторические корни, как русские, так и советские, шеф-повар Мария вдохновляет, восхищает, и даже самый взыскательный посетитель остается доволен. Восторженных отзывов у нас предостаточно.
Как я уже сказал, название кафе «Милый чё» отсылает к фильму «Афоня», и потому названия блюд и напитков – это крылатые фразы из речи героев фильма: корюшка «Кареглазая», судак «До получки», захер «Тёмный лес», мясная нарезка «Борщовка», горячий бутер «Родственничек», коктейли «Дормидонт Евлампиевич», «Чтоб на работе у меня ни-ни!» и «Да не пил, не пил я». Всего в барной карте более 45 наименований вин и почти 20 авторских коктейлей.
Открывает меню раздел «Фирменные блюда», как это было во времена СССР. Кстати, само меню названо «Прейскурант порционных блюд», а вместо привычных «Десертов и выпечки» гостей ждут «Кондитерские и хлебобулочные изделия».
Стейк из лосося с картофелем и соусом блю-чиз«Конёк-горбунок»: слабосоленый муксун с печёным бататом и майонезом из облепихи
Есть нечто общее с вашими другими заведениями – рестораном «Иоанн Васильевич» и банкетным залом «Резиденция»?
Прежде всего, наше гостеприимство. Мы опираемся не на наши хотелки, а на желаниях наших гостей, тренд времени и потребности общества. Мы предугадываем и предлагаем нашим посетителям то, что им будет интересно.
Пространство кафе «Миый чё» оборудовано качественным свето- и аудиооборудованием, есть 2 зала – большой, с окнами в пол и танцполом и малый зал. В обоих залах гости располагаются на удобных мягких диванах. А прямо перед кафе — просторная крытая летняя веранда на 40 посадочных мест. Как уже было сказано, по пятницам и субботам в кафе проходят развлекательные программы, тематические вечеринки и современные DJ-сеты до часу ночи.
Александр Алексеевич, вы карьеру в индустрии гостеприимства начинали еще в 1989 году. За 35 лет много разного и в туристической сфере, и в ресторанном бизнесе было. Сейчас акцент делается на внутренний туризм. Это вас вдохновляет?
Безусловно, и вдохновляет, и обязывает. Ярославль – столица «Золотого кольца» России, а сейчас модно путешествовать по России, модно интересоваться российской историей, русской кухней, традициями. И мы искренне рады всем туристам предложить наши качественные услуги, наше гостеприимство и нашу уникальную местную кухню.
Среди россиян, проживающих за границей, немало и ярославцев. За рубежом наши соотечественники оказываются по разным причинам, чаще всего это учеба или работа, иногда обстоятельства личной жизни, например, замужество. Ярославна Оксана Исхакова живет сейчас в Арабских Эмиратах, а Виктория Роматовская учится во Франции на архитектора, но обе очень трепетно и душевно вспоминают родной город.
Оксана Исхакова, 25 лет.
Сейчас я живу и работаю в Дубае, где преподаю французский и английский языки. Два года назад я бы точно не смогла представить свою жизнь такой, какая она сейчас, и в этом месте, потому что в моей истории ничто не предвещало таких перемен. Я родилась в Ярославле, выросла в центре города, между своей школой, занятиями в художке, друзьями из соседнего двора, походами в пиццерию с одноклассниками и в фуд-корт только что открывшейся «Ауры». Это были маленькие, тогда доступные нам радости, и сейчас я немного завидую школьникам, для которых открыты двери новых модных мест в Ярославле на любой вкус. Каждый раз, приезжая снова в Ярославль, я не устаю повторять и своим друзьям, и знакомым, что Ярославль – это современный и стильный город, в котором столько красивых мест для прогулок, для фотографий, вкусного кофе и необычного ланча.
Из Ярославля я уехала в Москву, когда мне было 18 лет, и поступила в МГУ на факультет иностранных языков. Любовь с Москвой случилась сразу, и для меня это, пожалуй, до сих пор один из лучших городов мира. Мы жили в общежитии, очень много смеялись, выпивали литры чая, учились по ночам, просыпали пары, а по вечерам и выходным открывали Москву — театры, выставки, бесконечные кафе на стипендию. Наша студенческая жизнь – это любые попытки что-то заработать, это волонтерство и участие в иностранных проектах. Самым ярким было сопровождение зарубежных трупп европейских театров, которые приезжали в Москву на гастроли.
Я прожила в Москве чуть больше 6 лет, закончила и бакалавриат, и магистратуру в МГУ, съездила по академическому обмену в Польшу, где провела полгода и получила первый опыт переезда в другую страну, жизни там и адаптации. Но переезжать в студенческую среду намного проще: ты окружен людьми примерно твоего же возраста и интересов, вы вместе и на студенческих мероприятиях, и на нудных парах. В конце концов вы все здесь временно и ищете новых знакомств и друзей.
Когда полтора года назад моего мужа пригласили на работу в Арабские Эмираты в Дубай, мне казалось, что хуже направления не может быть. После путешествий и жизни в Европе, французского и английского языка арабский мир с его арабским языком, арабской культурой и арабскими ценностями представлялся мне местом, где все будет не так. Там будут другие люди, и они совсем не поймут меня с моей русской душой и европейскими наклонностями. Там отвратительно жарко, думала я, мало культуры и истории: Объединенные Арабские Эмираты как государство были образованы в 1971 году. А эти бездушные небоскребы, «каменные джунгли», а все разговоры будут сводиться всегда к деньгам, думала я. Впрочем, первые 10 месяцев, пожалуй, так и было. Эмиграция, даже когда ты хорошо владеешь языком, это все равно тяжелое испытание. Об этом многие сейчас говорят и многие пишут, это очевидные вещи, с которыми очень трудно смириться.
Для меня это было, в первую очередь, одиночеством и потерей себя. Когда ты переезжаешь, ты оставляешь своих друзей и семью за тысячи километров, и там же ты оставляешь свое имя, успехи, репутацию, достижения, работу – и оказываешься перед чистым листом, на котором тебе придется снова создать себя, кем-то стать, найти своих людей, изменить свои привычки и открыться чему-то новому. Теперь, спустя полтора года, в списке моих любимых городов есть и Дубай. Я показала его и своим родным, когда они прилетали, и друзьям, и продолжаю их сюда приглашать, чтобы показать им разный Дубай – безукоризненно чистый, спокойный, очень вежливый, всегда залитый солнцем, с теплым морем и комфортной зимой, неповторяющимися небоскребами, арабскими рынками золота и специй, кухнями всех стран.
И главное — открытыми друг другу людьми всех возможных национальностей, так красиво сосуществующих рядом, привносящих частички своей культуры и черпающих элементы других культур. Здесь потрясающе сожительствуют местное население ОАЭ, люди из Великобритании, Франции, Индии, России, Филиппин и много других национальностей, амбициозных, смелых, открытых и стремящихся к успеху людей, и для меня это самая очаровательная черта Дубая.
Виктория Роматовская, 24 года.
Я уехала из Ярославля в 18 лет, с тех пор жила во Франции, Швеции и Швейцарии. Сейчас живу в Сан-Луи, на границе между Швейцарией и Францией.
Ярославль — это главная часть моей личности. Люди, которые меня окружали в детстве и юности, улицы и площади города, ярославские события тех лет глубоко повлияли на мое становление. В нашем городе живут удивительные и вдохновляющие люди, которым я во многом обязана своим восприятием мира и искусства. Такие проекты, как «Текстиль», «Курба», Cream Soda, Omut, кинотеатр «Нефть», Popup Bar и другие, – доказательство того, что Ярославль — это город, который населяют люди с тонким и особым взглядом на мир. Даже после многих лет жизни и обучения жизни за границей, а я специализируюсь на искусстве, архитектуре, я убеждена в высоком качестве проектов, которые назвала и которые реализовывали людей из нашего города.
Практически все авторы этих проектов, которыми я восхищаюсь, — самоучки и фрилансеры. Я решила стать архитектором, но понимала, что самой эту профессию освоить нереально, а архитектурные университеты России, как мне казалось, не дают качественного современного образования. В Европе эта сфера развита лучше, и в 2017 году я уехала во Францию. Год работала няней, привыкала к языку и менталитету. Затем поступила в архитектурную школу в Лионе, потом перевелась в Париж, ездила по обмену в Мендризио и Стокгольм, проходила стажировки в Лозанне и Базеле. Эти приключения по странам Европы длятся уже 7 лет и превратились для меня в новую реальность, совсем не похожую на мои первые 18 лет жизни. Пришлось переосмыслить многие культурные предрассудки, воспитанные во мне семьей и окружением. Стираются границы, перемешиваются языки, и все кажется возможным.
Когда я покидала Ярославль, я планировала привезти в город что-то новое, чему научусь за границей, помочь молодым ребятам с французским или поступлением в европейский университет. У меня были идеи начать читать здесь лекции по архитектуре, например. Или построить современное здание.
После нескольких лет обучения я поняла, что архитектор — это не только тот, кто строит, но и тот, кто спасает здания, формирующие характер города. К сожалению, лицо города, которое я знала в юности, стирается. Вместо исторических и уникальных зданий появляются безличные высотки из стекла и бетона. Каждый раз, когда я возвращаюсь в Ярославль, вижу очередной жилой квартал, построенный наспех.
Ярославль — это неотъемлемая часть моей идентичности, здесь живут мои близкие люди, и я верю в особенную творческую энергию этого города, я хотела бы поспособствовать развитию городского пейзажа и культурной жизни Ярославля. В этом семестре я приняла решение посвятить дипломный архитектурный проект именно моему родному городу. Очень надеюсь, что этот проект сможет выйти за пределы академических границ и материализоваться. Даже если я все глубже оседаю в Европе, я продолжаю поддержать связь с Ярославлем и искренне надеюсь на его процветание.
Для любителей путешествовать времена сейчас не самые легкие. С другой стороны, старшее поколение помнит и «железный занавес», когда многие маршруты для советских людей были просто закрыты. Конечно, мы много ездили по всему Советскому Союзу, и республики Кавказа, и Средней Азии, и Прибалтики – все было нам доступно. Но мир хочется посмотреть. Например, Париж.
А в Париж, как равно и в Лондон, и в Брюссель, без партийных характеристик, причем на высочайшем уровне, ну никак туда было не попасть! А сегодня все зависит исключительно от вашего желания, упорства и терпения. Практически все пути открыты, просто мир разделился на дружественные и недружественные страны, но мы не говорим о политике, санкциях. Мы говорим исключительно о мирном туризме – познавательном, культурном, историческом.
В этот раз речь пойдет о Франции – Париже и Ницце. Как вы помните, наша рубрика не предполагает рассказ о местных достопримечательностях, о которых можно в любом путеводители или на туристическом сайте прочитать. А вот рассказать о впечатлениях о нечто необычном, увиденным в новой стране, подсказать, какие могут встретиться неожиданности и трудности и поделиться лайфхаками – это наша задача.
Итак, если вы давно мечтали посетить Старый свет, но все откладывали, не надо больше откладывать — поезжайте и ничего не бойтесь. Билет до Парижа сейчас стоит столько же, сколько до Бали. И в два раза дешевле чем до Аргентины. В старых городах Европы вы духовно обогатитесь, если есть такая цель, конечно. В Париже, в Лувре, например, вы встретитесь с Моной Лизой. Простоять, правда, в очереди в Лувр придется часа 3-4, но Джоконда, поверьте, того стоит! И дело не в том, что это одна из самых узнаваемых и знаменитых картин в мире. Даже бронированные стекла шедевра (сами знаете, как разные сумасшедшие экозащитники пытаются облить картину то супом, то краской) не могут спрятать иронично-проникновенного взгляда молодой женщины.
Больше 500 лет не прекращаются споры вокруг загадочного портрета Леонардо да Винчи: в 1518 году французский король Франциск I купил картину у да Винчи, а с 1966 года оно выставлено в самом большом зале Лувра. И в какой бы точке этого зала вы ни встали – Мона Лиза всегда будет смотреть только на вас! Ваша главная задача – пробраться сквозь толпу как можно ближе к удивительной Лизе Герардини, супруге флорентийского торговца шелком Франческо дель Джокондо. Имейте ввиду, у Джоконды всегда толпится огромная толпа, в несколько сот человек, охранники пытаются как-то толпу упорядочить, но это плохо им удается. Зато карманникам там хорошо работается: несмотря на то, что именно в зале Моны Лизы висят предупреждения быть бдительным, краж меньше не становится. Кто-то в Лувр идет за высокими впечатлениями, а кто-то – за чужими кошельками.
Лувр
Виза, билет, отель
Самое сложное в нынешних условиях для путешествия в Европу — это виза и бронь отелей. Многие мои знакомые, узнав, что на майские праздники я лечу в Париж, более чем изумлялись: а нас туда пускают?! Конечно, пускают. На туристических визах все страны зарабатывают, в том числе и недружественные. Другой вопрос, что раньше можно было визу получить сразу года на 3, минимум на год, сейчас, увы, визы дают на короткие сроки, и то если у вас хорошая визовая история. К тому же значительно увеличился пакет документов: раньше для визы в Европу нужно было подать или выписку с банковского счета, или справку с работы. Сейчас и то, и то. Причем в справке должно быть обязательно указано, что на время поездки вам предоставляется отпуск, а рабочее место за вами сохраняется. Еще требуют справки о вашей недвижимости (квартиры, дачи, гаражи, машины).
Одним словом, вы должны доказать, что у вас есть все основания вернуться в Россию. И что у вас нет намерения остаться в Европе. «Больно надо» – хотелось воскликнуть эту фразу в визовом центре. Не советую. Откажут в визе, а консульские сборы – они недешевы – не вернут. Мне дали визу на полтора месяца, утешало лишь то, что сейчас нередко дают вообще на срок поездки. Одним знакомым в Португалию дали визу на 5 дней. Поехали, а куда деваться, иначе потом вообще эта страна для них будет закрыта. Обязательное условие при подаче на визу: у вас должны быть уже оплаченные билеты на самолет туда и обратно и бронь на отель. И страховка, разумеется. Если вы билеты купили, а визу вам не дали (увы. случается!) – что можно сказать? Не экономьте и не берите невозвратные билеты: скупой платит дважды…
И не забывайте, что прямых рейсов до Парижа, как, впрочем, и других европейских городов, сейчас нет. Мы летели через Ереван, можно лететь через Баку, Стамбул и так далее. И лучше брать не прямые Москва-Париж, чтобы оператор вам «подарил» стыковку, а, например, Москва-Ереван и Ереван – Париж. Так можно найти более удобные билеты. И временной зазор между стыковками вы сами можете регулировать, но лучше брать не мене пяти часов, очень много задержек рейсов в аэропортах.
Билет на обратную дорогу у нас потребовали и при прохождении паспортного контроля в парижском аэропорту Шарля де Голля. Распечатывать необязательно, достаточно на телефоне показать. Если билеты на самолет можно еще оплатить нашими картами – многие авиакомпании принимают, то отели – нет. Только зарубежные карты. Конечно, можно и наличкой за отель заплатить, но уже в самом Париже, однако проблема в том, что без брони на отель у вас даже документы на визу не примут.
В Париже стало меньше мусора и иммигрантов
В Париже я не была 6 лет, город стал намного чище. И намного меньше стало иммигрантов – выходцев из Африки. Раньше от их палаток и грязных одеял по центру пройти было невозможно, сейчас тоже хватает ночующих прямо на улицах, но все-таки меньше. Возможно, это связано с предстоящей Олимпиадой, которая пройдет в июле: требования МОК обязательны и для Парижа. Французы, конечно, более эмпатичны: подходят к нищим и бездомным, протягивают пакеты с конфетами или едой. Я подавала исключительно шансонье: какая милая привычка петь на улицах Парижа и даже под дождем! Во-первых, атмосферу и настроение шансонье создает, во-вторых, люди работают творчески.
Настоящие французы не любят говорить о политике, не дай Бог спросишь: «А за кого вы голосовали?» Это все равно что у нас спросить женщину: «А сколько вы весите?» Для французов политика нечто личное. И они очень гордятся этим. То есть они гордятся своей демократий и искренне верят, что они свободны. И гордятся тем, что по каждому поводу выходят на митинги и забастовки. Кстати, из-за забастовки французских авиадиспетчеров чуть не слетела наша поездка: 75 процентов рейсов были отменены. Слава Богу, мы летели скромной маленькой авиакомпанией. Так что прежде чем брать билет на конкретную дату до Парижа, убедитесь, что на это день официально не назначена забастовка. Иногда поводы для забастовок вообще не поддаются здравому смыслу.
Например, во время проведения пенсионной реформы был принят закон об отмене «потолка». Смысл в том, что французы выходят на пенсию в 64 года и пенсия составляет 70 процентов от заработной платы. Если человек хочет остаться на своей работе, работодатель не имеет право его увольнять до 70 лет. Но если работник вышел на пенсию, он может продолжать работать, но только в другой сфере и не по своей специальности. Например, был учителем, вышел на пенсию, пошел в охранники. Получаешь пенсию и новую зарплату, но общая сумма не должна превышать шести тысяч евро в месяц. И вот недавно «потолок» отменили. И французы вышли на митинг. Я спрашиваю: «Так лучше же стало, зачем митинговать?»
— Так это же французы! – ответил мне француз.
Кстати, когда вы слышите, что в Париже опять митинги и жгут машины, имейте в виду, это делают в основном иммигранты. Каждый год примерно 150 тысяч человек получают французское гражданство, а разрешение на въезд во Францию получают ежегодно 130 тысяч иностранцев, но в это число не входят эмигранты из стран Европейского союза. Примерно половина въезжающих – получившие разрешение «воссоединиться с семьей», то есть с близкими родственниками, легально проживающими во Франции.
Потолок от Марка Шагала и сумочка от Луи Виттон
Париж есть разный. Например, Париж туристический с великими памятниками прошлого, Лувром и Гранд-опера. Кстати, попасть в знаменитый театр даже проще, чем в Лувр: на сайте билетов никогда нет, а если прийти за 2 часа, в порядке живой очереди можно купить билет. К тому же днем в Гранд-пера бывают экскурсии, стоят недорого, а впечатлений масса. На представление билеты дороже, конечно, но можно и за 25 евро купить на третий или четвертый ярус. Можно даже за 10 евро, только видно ничего не будет – честно предупреждают в кассе. А за 25 евро видно и слышно прекрасно. Опять же потолок можно рассматривать с близкого расстояния, а его, между прочим, Марк Шагал расписывал. Особая гордость для русских.
Кстати, о русских в Париже – их сейчас значительно меньше. Десять лет назад у Эйфелевой башни только и слышалась русская речь. Сейчас реже. Но мы были в Страстную субботу в православном соборе Александра Невского на улице Дарю, когда освещали куличи, и там было невероятное скопление русскоязычного православного населения! Столько я не видела на Пасху в Ярославле у Успенского собора. Настроение русских в Париже – патриотичное. Видела в окнах парижских домов и российские флаги, и украинские. Изредка на парижских улицах встречаются молодые люди в хлуди с надписями: «Киев, Львов, Одесса». Но все мирно.
Освещение куличей у православного собора Александра Невского в Париже на ул. Дарю. 4 мая 2024 г.
Помимо Парижа туристического, есть Париж таинственный и мистический, есть Париж роскошный с дорогими магазинами и Высокой модой. Есть Париж богемный для поэтов и художников – с набережной Сены и Монмартром. Но есть в Париже места, где все это объединяется воедино. Например, Елисейские поля. Как-то ближе к вечеру шли мы по Елисейским полям от Триумфальной арки к саду Тюильри. Шли по правой стороне, где дорогие магазины (а по левой – массмаркеты типа Zara, Mango и т.п.).
Посмотрели на огромную очередь в «Луи Виттон», где средняя цена сумочки 300 тысяч рублей. Кстати, в Париже самые низкие цены на сумки Луи Виттон, потому что это родина бренда. Видела, как одна девушка, счастливая, вышла с новой сумочкой и на телефон стала ее снимать, чтобы, видимо, похвастаться кому-то. Напротив бутика «Луи Виттон» на лавочке спал бомж, но это никого не смущало. И уж тем более счастливую девушку. Потом мы прошли дорогой ресторан – к нему подъезжали шикарные машины, из которых выходили элегантные мужчины в шикарных смокингах и стройные девушки с оголенным плечами и на высоченных шпильках. И тут я заметила на лавочке чернокожего парижанина (а может, туриста?), который громко сам с собой разговаривал и ожесточенно жестикулировал
— Что это с ним? — спросила я.
— Должно быть, обкурился.
И не успела я ответить, как в нашу сторону что-то полетело. К счастью, это был не камень, а всего лишь банан. В таких ситуациях лучше не спорить, а увернуться и перейти на другую сторону улицы. Даже если прибудет полиция, она будет не на вашей стороне.
Русский город Ницца
Наконец-то осуществилась моя мечта побывать на Лазурном побережье Франции! Ницца – удивительно русский город. То ли потому что еще в середине XIX века Ниццу облюбовали члены императорской фамилии, то ли потому что русские писатели, например, Гоголь и Чехов ее нежно любили, то ли потому что после революции 1917 года там осели многие русские эмигранты, но в Ницце русский дух. Кстати, в 1992 году там даже выставка была «150 лет русского присутствия на Лазурном берегу». В городе 2 православных храма, а на самой центральной улице Ниццы и на набережной постоянно слышна русская речь.
Ницца
Довольно много русских подростков, как будто бы лицей там какой-то есть. Море в Ницце реально невероятно лазурное, причем даже в пасмурную погоду. Ницца нас встретила проливным дождем, шел он не переставая сутки, но Ницца все равно была необыкновенно романтична и привлекательна. Канны, расположенный в 30 километрах от Ниццы, так же хорош, но более напыщенный: чувствуется влияние звездной тусовки. Тон городу задает дворец фестивалей и конгрессов, где проходит знаменитый Каннский кинофестиваль. У лестницы это дворца постоянно толпа, все хотят себя почувствовать звездами и фотографируются, фотографируются. Как однажды заметил Марсель Пруст, «быть в курсе событий не всегда значит принимать в них участие». И он, безусловно, прав.
Журналу «Элитный квартал» исполнилось 20 лет, и мы решили в юбилейном номере представить вам нашу команду, и не только тех, кто работает сегодня, но всех, кто создавал журнал на протяжении этих лет.
Если корреспонденты, фотографы, редактор всегда на виду, то работа дизайнера, корректора, менеджеров, директора читателям вроде бы и не видна, но без них не вышел бы не только не один номер, но ни одна журнальная страница!
Не многим печатным изданиям современности, тем более если говорить о региональных СМИ, удается перешагнуть 20-летней рубеж, а журнал «Элитный квартал» сумел это сделать!
С точки зрения мироздания 20 лет — песчинка, незаметное мгновенье, а для отдельно взятого журнала 20 лет — очень даже приличный срок, в который укладывается целая эпоха, особенно если речь идет о таком бурном времени, времени постоянных перемен, как наше.
Давайте вспомним, чем были для Ярославля последние 20 лет — вспомним в лицах, событиях, фактах.
Весной 2004 года увидел свет первый номер журнала «Элитный квартал» — первого тогда в Ярославле и регионе глянцевого издания. Журнал быстро занял собственную нишу на рынке местных СМИ. Из разнообразия региональной печатной продукции нулевых до сегодняшнего дня дожили лишь единицы. Каким был этот 20-летний путь, вместивший целую эпоху? Учредитель журнала Игорь Дмитриевич Бортников, оглядываясь назад, вспоминает, размышляет, анализирует.
Игорь Дмитриевич, что вас, предпринимателя, побудило создать журнал?
Думаю, сработали гены. Мой дед по линии отца Григорий Бортников был художественным редактором большой областной газеты «Донецкий рабочий». Мой отец Дмитрий Бортников — художник, скульптор. Его самые известные в Ярославской области работы – памятник герою Отечественной войны 1812 года, фельдмаршалу Михаилу Илларионовичу Кутузову в селе Стогинское Гаврилов-Ямского района и мемориал «Вечная память жертвам блокады Ленинграда 1941–1944гг.» на Туговой горе Ярославля, в пионерском лагере имени Александра Матросова стоит бюст Герою Советского Союза А. Матросову.
Когда начали создавать журнал, мне было 33 года, и у меня была фирма «Элитный квартал», которая занималась недвижимостью. В России в то время появлялись первые глянцевые журналы. В воздухе витал запрос от активно развивающегося бизнеса не только на продажу своих товаров и услуг, но и на самопрезентацию. Так пришла идея попробовать создать первый в нашем регионе красочный глянцевый журнал.
И сразу стало понятно, что «Элитный квартал» — история не столько про недвижимость, сколько про людей, городскую элиту: культурную, финансовую, политическую и наши ценности — ветеранов, детей, историческую память, наследие, дела милосердия. Все, что достойно внимания и о чем нужно говорить.
В 2004 году рынок ярославских городских, областных, а также представительств федеральных СМИ был перенасыщен…
Газет было много, но глянца не было. И что касается рекламного рынка, то здесь было где разгуляться. В городе выходила популярная газета объявлений «Из рук в руки» — центр притяжения рекламодателей. Через нее продавались и машины, и недвижимость, и много всего.
После кризиса 1998 года начался экономический рост, и в 2004 году был подъем во всех сферах. Многие ярославцы занялись бизнесом. Вырос потребительский спрос: люди активно покупали товары, недвижимость, автомобили. В городе, как грибы после дождя, росли банки и автосалоны, строилась недвижимость. Все это сформировало потребность в издании, не похожем ни на одно из тех, что выходили в городе и регионе. И, изучив рынок имеющихся в Ярославской области СМИ, мы пришли к выводу, что ниша глянцевого рекламного издания свободна.
Быстро удалось завоевать рынок?
Бизнес-среда почти сразу его приняла. На раскрутку понадобилось буквально несколько месяцев, а через полгода журнал собрал свою «тусовку». Дело в том, что выход каждого номера, а журнал был ежемесячным, сопровождался презентацией – светским мероприятием. Чаще всего площадкой становился ресторанно-гостиничный комплекс «Юта», очень модный в то время (комплексом тогда руководил Серей Городецкий) и другие популярные рестораны.
Почетными гостями мероприятий были герои первых номеров журнала — известные в городе люди: губернатор области Анатолий Иванович Лисицын, художественный руководитель Ярославского академического областного оркестра Мурад Атаевич Аннамамедов, директор Ярославского цирка Станислав Геннадьевич Трахтенберг, даже возглавлявший тогда Ярославскую епархию владыка Кирилл Наконечный и многие другие. На презентацию мы приглашали чиновников, бизнесменов и наших рекламодателей. И так каждый месяц: мы делали журнал и параллельно готовили презентацию.
Наши мероприятия стали площадкой для встречи и общения представителей местного бизнеса и руководства города и области. Вокруг журнала сложился клуб предпринимателей, объединивший людей одного круга. Наши светские вечера освещались на страницах журнала, к ним готовились. Город в предвкушении шумел: женщины заказывали себе вечерние платья в ателье Ольги Каменевой. К ней была очередь на пошив платья! Для дам это был светский выход. И, конечно, им нравилось видеть себя на фотографиях в журнале: «Светская хроника» была любимой рубрикой многих читателей.
По какому принципу рассылались приглашения?
Желающих попасть на презентацию было в 2-3 раза больше, чем мог вместить зал. Собиралось не менее 200 человек. Бизнес рос, и многие предприниматели хотели в цвете и глянце о нем рассказать. От желающих попасть на страницы журнала отбоя не было. На презентации приезжало много партнеров. Постоянными гостями были представители банков и автосалонов. Предпринимателям ближайших городов – Иваново, Костромы, Вологды было интересно знакомиться с нашими предпринимателями, и это было взаимно. Даже из Москвы люди приезжали.
«Сарафанное радио» в бизнес-среде так хорошо работало?
В Москве нас реально читали! Возможно, потому, что журнал бесплатно распространялся в салонах бизнес-класса поездов, ярославских гостиницах, являвшихся также нашими активными рекламодателями, и мы много писали о туризме: Ярославль уже и тогда воспринимался как столица туристического маршрута «Золотое кольцо России». Журнал продавался в сети магазинов «365», а потом в «Перекрестке», METRO Cash and Carry, «Лотосе» и в киосках «Роспечати».
Может, журнал просто отвечал запросам конкретной аудитории?
Безусловно, он объединил людей бизнеса. Но сначала не все поняли появление на рынке такого издания. А тогдашнему губернатору Ярославской области Анатолию Ивановичу Лисицыну идея понравилась, и он нас поддержал, за что я ему по сей день благодарен.
Одними презентациями мы не ограничивались. Мы устраивали множество мероприятий, все и не вспомнить. Если говорить о самых значимых, то это организация премии «Человек года», фотовыставка-конкурс «Alter ego»- работ наших читателей, конкурс красоты «Мисс «Элитный квартал»». Мы заложили традицию ежегодных турниров по большому теннису и бильярду, которые сохранились и популярны до сегодняшнего дня. Турниры по бильярду мы начинали в «Пивоваре», приурочив их ко дню рождения Владимира Семеновича Высоцкого – 25 января. Почему Высоцкому, если известно, что он сам играть в бильярд не умел? Потому что есть известная сцена в фильме «Место встречи изменить нельзя», где его герой Глеб Жеглов играет на бильярде. Первый бильярдный турнир открывал известный артист Леонид Куравлев.
Организовывали бизнес-форумы, концерты популярных групп. К нам приезжали «Моральный кодекс», «Синяя птица», «Чиж и компания». Мы были спонсорами и партнерами спортивных мероприятий — лыжных гонок в Демино, поддерживали художественную гимнастику и волейбол. У нас бывал Сергей Шляпников — руководитель волейбольного клуба «Ярославич». Все, что в городе значимого происходило, мы освещали на страницах журнала. В Городском выставочном зале имени Нужина устраивали фотовыставки, на которые свои работы могли прислать все желающие.
Была рубрика «Девушка месяца», на которую ярославны присылали свои фото, и победительница выбиралась голосованием. Каждый сезон у нас был связан с ярким событием. Зима – бильярдный турнир и конкурс красоты, летом – теннисный турнир. Времени не было совсем, жизнь в журнале и вокруг него просто бурлила. Нам везде были рады. Рестораны выстраивались в очередь, чтобы мы провели у них мероприятие. Доход у журнала был хороший, рекламы было очень много. Мы и гости наших тогдашних мероприятий с доброй ностальгией вспоминаем то первое десятилетие.
Какого уровня чиновники области и города посещали ваши события?
Анатолий Иванович Лисицын часто приходил. Первый заместитель губернатора Ирина Ильинична Скороходова приходила к нам по возможности. Людмила Ивановна Сопотова, заместитель мэра города Ярославля, посещала большинство наших мероприятий и их открывала.
Была от мероприятий «Элитного квартала» реальная помощь бизнесу?
Конечно! Во-первых, предприниматели знакомились и начинали между собой общаться. Мы давали возможность людям выступить со сцены, рассказать о себе. За счет их узнаваемости рос их бизнес. Во-вторых, во время наших мероприятий бизнесмены могли напрямую записаться на прием к высоким представителям власти со своим вопросом. В-третьих, один из форумов был посвящен организации ярославской гильдии риелторов, на которую мы приглашали руководство «Сбербанка» ПАО из Москвы и с ними обсуждали новое тогда явление — ипотеку. В-четвертых, к нам приезжали известные люди, с которыми можно было не только сфотографироваться, но и пообщаться в неформальной обстановке.
Например, когда в городе был с визитом стилист Сергей Зверев, мы устроили с ним встречу для представителей наших салонов красоты и ателье. Он провел мастер-класс. Им было очень интересно. Было очень хорошее общение в нашем сообществе. Помню, тогдашний дилер Volkswagen, ивановский автосалон «Риат-Моторс», прямо во время нашей презентации продал 2 машины новой модели Volkswagen Touareg.
Вы помните момент, когда журнал вырос в объеме страниц?
Если первый номер был страниц 40, то через год в нем было уже не менее 200-250 страниц. Самый толстый номер был на 10-летие «Элитного квартала». Но 250 страниц – было нормой. Наша миссия заключалась в том, чтобы помочь людям бизнеса себя подать и предоставить им возможность отдохнуть в своем кругу, и наши мероприятия стали подходящей для этого площадкой. Журнал помог ярославскому бизнесу найти свою среду для общения, где все друг друга знают. И этот круг все время расширялся. Мы выпустили эксклюзивную карту «Элитный квартал», по которой можно было получить хорошую скидку в ресторане, салоне красоты или при покупке брендовых очков. Свои скидочные пластиковые карты «подклеивали» на страницы журнала меховые салоны, кабинеты стоматологии и прочие. Все это привлекало и покупателей, и рекламодателей.
Как долго удалось продержаться в таком активном режиме?
Лет десять точно — до кризиса 2014-2015 года. Кризис 2008 года, конечно, сказался, но нас это не остановило. Я тогда очень активно ездил по стране на разные форумы, связанные с недвижимостью и издательской деятельностью. И, честно говоря, все регионы нам завидовали: никто не мог похвастаться таким «местечковым» журналом.
Как удалось пройти «сквозь» кризисы, и какие новые вызовы появились?
Первые десять лет при местном бизнесе диалог выстраивать было легко. Но сейчас на рынке доминируют федеральные компании, что осложняет распространение журнала через торговые сети. Поэтому мы приняли решение распространять журнал только бесплатно. Когда федеральные франчайзинговые издания сюда заходили, обязательно предлагали мне: «Давайте вы останетесь «Элитным кварталом», а мы дадим вам федеральное наполнение». Но я на это никогда не соглашался. Наша миссия во все времена — писать о Ярославле, показывать наших предпринимателей. После кризиса 2014-2015 года начались перебои с бумагой, были периоды, когда я закупал бумагу на несколько выпусков вперед, делал запас бумаги. Мы очень зависели от печати, которая все время дорожала. С началом пандемии журнал и вовсе пришлось печатать за свои деньги, а не за счет рекламодателей.
Как менялся за 20 лет курс журнала?
«Элитный квартал» всегда был журналом «в лицах». Мы показывали людей, которые живут в городе, рассказывали, чем они занимаются. В 2012 году, когда я пошел в политику, упор делал на элиту города, подразумевая под ней почетных граждан Ярославля и людей, которые много сделали для города. В частности, героями тех номеров были Владимир Андреевич Ковалев, Турсун Абдалимович Ахунов и, конечно, ветераны, участники Великой Отечественной войны. Появилась постоянная рубрика «Победители». Мы показывали, как ветераны жили, печатали их воспоминания о войне, ходили с ветеранами, о которых писали, в школы на «Уроки мужества», устраивали для них встречи с учащимися в ресторанах «Бульвар» и «АндерСон». И, конечно, мероприятия с их участием освещали на страницах «Элитного квартала». Ветераны вырезали и трогательно хранили эти глянцевые странички. Ко Дню Победы лицом обложки и героем номера обязательно был ветеран. Потому что, положа руку на сердце, настоящая элита нашего города – ветераны и люди, которые много сделали для родного города.
Мы очень дружили с Александром Феофановичем Каменецким, председателем областной ветеранской организации. Я, как депутат, проводил для ветеранов чаепития, организовывал вечера памяти, где собирались до полусотни человек. Обязательно собирал ветеранов ко всем крупным военным датам, давая понять, что они не забыты. После того как ковид вошел в нашу жизнь, массовые мероприятия для них проводить перестали. Но сохранились мероприятия, приуроченные к датам. В частности, связанные с блокадой Ленинграда: началом 8 сентября и снятием 27 января, которые проводим у памятника жертвам блокады на Туговой горе.
У вас есть семейная история, связанная с Великой Отечественной войной?
Как у любого жителя нашей страны. Мой дед воевал, пришел с ранением. Я жил у них с бабушкой до пяти лет. Но он умер в 1975 году, когда я был совсем ребенком, и сейчас не вспомню, что он рассказывал.
Что сейчас, 20 лет спустя, в актуальной повестке журнала?
Время фейерверков безвозвратно прошло. Сменилось поколение. Современное поколение бизнеса – «дети интернета». Сейчас все акценты сместились на актуальную социальную повестку и благотворительность.
Я занимаюсь благотворительной деятельностью более 15 лет, а 10 лет назад открыл фонд «Жизнь дана на добрые дела» и 10 лет его возглавлял, был президентом фонда. Фонд помогает детям с ограниченными возможностями. Фонд опекает около 30 деток с разными проблемами по здоровью. Все они у меня в друзьях в «В контакте». Мы отмечаем их дни рождения, организуем реабилитационные мероприятия: бассейн, конную терапию, а также культурную программу – музеи, театры, в цирк часто ходим и выезжаем летом на шашлыки на природу.
Фонд всегда занимался бездомными животными, в частности, собаками. В рамках деятельности фонда мы проводим выставки-раздачи животных из приютов. То есть животных, спасенных с улицы или из беды, вылеченных, стерилизованных, привитых раздаем желающим по договору ответственного содержания.
Журнал, задумывавшийся для сплочения элиты, перерос в социальный проект?
Сложно сказать. Возникновение журнала совпало с определенной эпохой, и это было круто. Подводя итоги, я знаю только одно: то, что мы делаем сейчас, и то, что мы делали тогда, – никто не делал. Мне всегда приятно было видеть на страницах журнала наших ярославцев. Мы на 150 процентов добились цели. Просто каждое время давало свое наполнение журнала. Двадцать лет – целая эпоха! Мы пережили все. Я, честно говоря, этим горжусь. Мы всегда были исключительно позитивным изданием, писали только о хорошем, показывали лучшее в людях. Оглядываясь назад, хочется сказать, что 20-летие журнала – это колоссальный труд большой команды, и сегодня мне хочется сказать всем, кто создавал журнал, развивал, большое искренне спасибо. Наш журнал называли кузницей кадров: сколько талантливых фотографов, дизайнеров, журналистов, редакторов, рекламных менеджеров от нас уезжали в Москву, получая перспективные предложения.
Все вместе мы создали уникальный медиапродукт, как сейчас принято говорить, городской глянцевый журнал, аналогов которому нет ни в одном регионе. И хотя за 20 лет жизнь кардинально поменялась, журнал «Элитный квартал» по-прежнему живет и работает.
1 августа 2023 года, на кортах Ярославский Теннисный-Клуб состоялось торжественное закрытие XI Ежегодного теннисного турнира смешанных пар на Кубок журнала «Элитный квартал». ⠀ С приветственным словом, к участникам, гостям и партнерам выступили:
Президент Ярославского теннисного клуба Игорь Бортников @ibortnikov Главный судья турнира Диана Клевакина Учредитель, пластический хирург клиники «ЛАМЭ» Мария Шелег Генеральный директор, врач травматолог-ортопед клиники «ЛАМЭ» Андрей Шелег Начальник управления по розничному бизнесу, директор по розничному бизнесу Альфа-Банк Анастасия Музыченко Учредитель и генеральный директор компании Стройсоюз Игорь Барановский Директор компании Техноавиа — Ярославль Дмитрий Лямцев Член правления «ЯТК» Петр Александрович Муханов
В турнире приняли участие 36 пар! Было сыграно более 50 игр! Спасибо всем участникам за красивую и яркую игру! Спасибо болельщикам за поддержку!
Победители и призеры в каждой группе награждены кубками, медалями, грамотами и подарками от партнеров турнира. ⠀ Выражаем благодарность Главному судье турнира – Диане Клевакиной и нашей обаятельной ведущей – Татьяне Юшкиной.
Благодарим наших партнеров за поддержку в организации и проведении турнира!
Уже три десятилетия мы заботимся о том, чтобы вы работали безопасно, с радостью и комфортом. Для этого мы разрабатываем и производим спецодежду и защитную обувь высокого качества и современного дизайна, реализуем комплексные проекты по улучшению условий охраны труда на российских предприятиях.
Наш приоритет – безопасность клиента!
Наше кредо – уважительное и внимательное отношение к его потребностям!
Президент Ярославского теннисного клуба Игорь Бортников 
Генеральный партнер:
Строительная компания 
Наш приоритет – безопасность клиента!
+7(4852) 26-05-63